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Actualités

Grimbergen, janvier 2017

 

Bonjour,

Le samedi 25 mars 2017 nous organisons notre soirée dégustation.* A 18h, nous vous accueillons avec un apéritif et des amuse-bouches.Veuillez nous confirmer votre présence et votre choix de menu au plus tard le lundi 13 mars 2017.Le paiement s’effectuera le soir même. Nous ne disposons pas de moyen de paiement électronique. Nous sommes impatients de pouvoir vous accueillir le 25 mars 2017 !

Toute l’équipe des Salons De Romree. info@salonsderomree.be

* Pour une réservation à.p.d. 6 personnes nous avons le plaisir de vous offrir le menu du couple de fêtards (uniquement pour des réservations de fêtes de mariage). Si vous ne pouvez pas être présent au Salons De Romree, vous pouvez également réserver pour la soirée de dégustation chez notre partenaire Hof ter Musschen le 18 février 2017. www.salonsderomree.be – 02/774 01 10

 

Menu 25 mars 2017

 

Accueil avec apéritif, cocktail sans alcool, jus de fruit et amuse-bouches,

service à table

◊◊◊

˜Pomme moscovite aux crevettes grises, caviar d’Ahrenka et perles d’ Yuzu

OU

Tartare de bœuf « BB » avec copeaux de Bresaola, rucola et parmesan

OU

Saumon fumé et sa tapenade de romanesco, mayonnaise au safran

et quenelle de mascarpone

◊◊◊

˜Potage de poivron jaune à la crème aigre et persil

OU

Potage de ‘trio de tomates’ avec mascarpone et basilic

◊◊◊

˜Ravioli farci au fromage de chèvre et miel avec une sauce légérement tomatée

 et chips de lardons fumés

OU

Noix de Saint-Jacques poêlées accompagnées de jeunes poireaux,

sauce à la moutarde à l’ancienne et croquant de betterave

OU

Filet de cabillaud poché agrémenté de petites moules Bouchot

et de sa sauce parfumée au curry

◊◊◊

˜Coucou de Malines à la sauce au poivre, roulade de légumes et pommes duchesses

OU

Filet pur avec ses structures de carottes / pointes d’asperges

 et une garniture de pommes de terre

OU

Thon rouge grillé, wok aux légumes et sa purée au lait battu

◊◊◊

˜™Buffet de desserts avec présentation d’une pièce montée

˜™Moka

Apéritif maison, vins maison, bières et softs 70,00€ p.p.

Cava, vins adaptés, bières et softs 75,00€ p.p.

(ces prix ne sont pas représentatifs des prix de la brochure 2015-2017)