Nieuws

Proefavond 25 maart 2023

Op zaterdag 25 maart 2023 organiseren wij onze proefavond.
U wordt ontvangen om 18u met een aperitief en hapjes.
Uw reservatie en menukeuze kennen wij graag uiterlijk tegen
vrijdag 17 maart 2023.

Wij kijken uit naar uw bezoek!

 

MENU

Ontvangst met aperitief, alcoholvrije cocktail, fruitsap
en assortiment hapjes aan tafel geserveerd

Tataki van rund met ponzudressing
– of –
Burrata met structuren van tomaat en millefeuille van Parmezaan
– of –
Gemarineerde zalm met komkommer, dille & gintonic

Soep van courgette met een vleugje munt en room
– of –
Aspergeroomsoep met bladpeterselie

Visrolletje van tong, gegrilde asperges en blanke boter
– of –
Ravioli gevuld met geitenkaas en honing en een licht getomateerde sausje
– of –
Gegrilde zeebaars met gekarameliseerde prei en parelcouscous met zoete paprika

Gebakken rode tonijn met wok van groenten en puree met olijfolie
– of –
Mechelse koekoek met jonge wortel, groene en witte asperges,
aardappelwedges en archiduc saus
– of –
Gegrild tussenribstuk BB met groentenkrans, Pont-Neuf aardappel en peperroomsaus

Desserten buffet met presentatie van pronkstuk

Mokka

Huisaperitief, huiswijnen, bieren en frisdranken : € 80 p.p.
Cava, aangepaste wijnen, bieren en frisdranken : € 85 p.p.

Deze prijzen zijn niet representatief t.o.v. onze brochure