Nieuws
Proefavond 25 maart 2023
Op zaterdag 25 maart 2023 organiseren wij onze proefavond.
U wordt ontvangen om 18u met een aperitief en hapjes.
Uw reservatie en menukeuze kennen wij graag uiterlijk tegen
vrijdag 17 maart 2023.
Wij kijken uit naar uw bezoek!
MENU
Ontvangst met aperitief, alcoholvrije cocktail, fruitsap
en assortiment hapjes aan tafel geserveerd
•
Tataki van rund met ponzudressing
– of –
Burrata met structuren van tomaat en millefeuille van Parmezaan
– of –
Gemarineerde zalm met komkommer, dille & gintonic
•
Soep van courgette met een vleugje munt en room
– of –
Aspergeroomsoep met bladpeterselie
•
Visrolletje van tong, gegrilde asperges en blanke boter
– of –
Ravioli gevuld met geitenkaas en honing en een licht getomateerde sausje
– of –
Gegrilde zeebaars met gekarameliseerde prei en parelcouscous met zoete paprika
•
Gebakken rode tonijn met wok van groenten en puree met olijfolie
– of –
Mechelse koekoek met jonge wortel, groene en witte asperges,
aardappelwedges en archiduc saus
– of –
Gegrild tussenribstuk BB met groentenkrans, Pont-Neuf aardappel en peperroomsaus
•
Desserten buffet met presentatie van pronkstuk
•
Mokka
Huisaperitief, huiswijnen, bieren en frisdranken : € 80 p.p.
Cava, aangepaste wijnen, bieren en frisdranken : € 85 p.p.
Deze prijzen zijn niet representatief t.o.v. onze brochure
